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人との出会いが楽しみでこの店を開きました。 旨い寿司の話、今日の出来事、とりとめのないお話でお客様とご縁ができること それが当店の喜びです。 技をみがき、新鮮なネタを揃え、お客様にお褒めの言葉を頂きたいために 日々手間を惜しまず美味しい味作りに精進しております。 伊賀にお立ち寄りの際は、醍醐のカウンターへ是非おこしください。 寿司をつまみながら楽しい話をしませんか。 |
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私の一番の喜びは、自分が作った料理をお客様が「おいしいよ」と褒めてくださることです。 得意料理は、天ぷらです。 カウンターで私を見かけたら、是非天ぷらをご注文ください。 割烹には何かと敷居の高いイメージがありますが、お値打ちなメニューもございます。 どうぞ気兼ねなく、若いお客様も足をお運びください。 |
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裏方での仕事が主で、あまりお目にかかることはございませんが、 お客様の笑顔を想像しながら料理をお作りしております。 得意料理は、あら煮です。 自分なりの“醍醐の味”が出せるよう努めております。 |
